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谷雨各地习俗是什么?吃哪些传统食物好?

发布时间:2022-04-20 12:56:09   来源:黔农网   标签:农业科技
内容提要: 谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气。谷雨之名源自雨生百谷之说,作为万物生发的季节,谷雨在民间是有许多饮食习俗活动
谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季的最后一个节气。谷雨之名源自“雨生百谷”之说,作为万物生发的季节,谷雨在民间是有许多饮食习俗活动的,那么各地习俗有何不同?谷雨吃哪些传统食物好?一起来了解下吧。
谷雨各地习俗是什么?

1、祭祀文祖仓颉

在陕西白水县,每年的谷雨时节有祭祀仓颉的习俗。

2、禁杀五毒

谷雨前后气温升高,毒虫开始泛滥,影响人们身体健康,因此这时要除灭毒虫,如蝎子蜈蚣、蛇、蟾蜍、壁虎等。这一习俗在山东、山西、陕西一带十分流行。

3、赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为谷雨时节人们闲暇重要的娱乐活动。至今,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地,人们仍沿袭着谷雨时节赏牡丹的习俗。

4、洗澡消灾

在西北地区,旧时人们将谷雨的河水成为“桃花水”,传说以它洗浴,能消灾避祸。

5、祭海

谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。而这一习俗在今天的胶东荣成一带仍然流行。

谷雨吃什么传统食物?

1、吃香椿

“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,此时的香椿叶肥嫩绿,油亮厚实,是当下最为金贵的时令菜肴。

2、喝谷雨茶

“谷雨谷雨,采茶对雨”。谷雨是采茶的季节,这个时节所采制的春茶叫做“谷雨茶”,是上等茶,茶色泽翠绿,香气怡人。

3、吃燕来笋

燕来笋即燕子来时出土之嫩笋,称燕笋,也就是春笋,和香椿一样也是谷雨节气的时令菜。

4、吃桃花鳜鱼

谷雨时节,鳜鱼最为肥嫩。而桃花鳜鱼,就是春天当鲜的鳜鱼,刺少肉多,味道鲜美,向为鱼中之佳品。

总的来说,谷雨作为春季的最后一个节气,需要有一些仪式感来“告别春天,迎来夏天”。不知道你们家乡会有哪些活动来庆祝谷雨呢?欢迎留言讨论。

部分专业知识转自网络

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