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1、天目雷笋
天目雷笋产自浙江临安,因“早春打雷即出笋”而得名,其具有壳薄肉肥、色白质嫩、鲜中带甜、清香松脆等特点,是国家地理标志产品。
2、宜兴毛笋
宜兴毛笋是江苏省宜兴市的地方名特产,其皮薄肉嫩,鲜美可口,是佳肴中的上品。除鲜食外,它还可以制成筒笋、罐头等。
3、崇阳雷竹笋
崇阳素有“中华雷竹之乡”的美称,理想的外部生长环境,成就了崇阳雷竹笋粗壮洁白、壳薄肉肥、口感脆甜的特有品质,纯天然高蛋白、低脂肪的绿色食品。
4、建瓯毛竹笋
建瓯素有“中国毛竹之乡”的美誉,所产的毛竹笋笋味很浓,鲜嫩绵长,尤其是加工而成的笋干,是远近闻名的餐桌美食和送礼佳品。
5、埔田竹笋
埔田竹笋块头肥大,笋肉乳白有光泽,是稀有的食用笋品种,享有“岭南山珍”美称。
6、赤水楠竹笋
贵州赤水是著名的“中国竹子之乡”,楠竹资源丰富,竹笋产量达可达5万吨以上。其肉质脆嫩爽口、清香微甜,目前已通过贵州省级农产品地理标志认证。
7、紫荆山麻笋
广西桂平市紫荆镇历来有种植笋的传统,因为当地土地肥沃,气候温和,雨量充沛,产出的竹笋具有色白肉嫩、味道好、品质高的特点。
8、井冈竹笋
井冈竹笋口感脆嫩鲜美,含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品,自古被称为山珍“菜中珍品”。
9、峨边竹笋
峨边竹笋具有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特点,并于2013年纳入国家地理标志保护产品,产品可远销至日本、东南亚等国家。
10、黄山竹笋
黄山竹笋与徽州臭鳜鱼等都是享誉全国的优质食材,一些名菜如“火腿问政笋”、“歙味笋丝”,都有黄山竹笋的身影。
以上就是有关十大最好吃的笋排名介绍。当然,我国好吃的笋种还有很多,比如赤壁竹笋、南川方竹笋等等,不知道你最爱吃哪种笋呢?欢迎留言讨论。